休憩室

今年の山菜採り（2）

5月16日
　本格的に山菜採りへ。ちょうどタラの木の芽やウドがでていました。ヨブスマソウにハンゴンソウはあくを抜いて煮物にしたのが好きなのでこれもとりました。そのほかに少し時期は遅かったのですがコゴミ、行者ニンニクも採集。（写真1）は芽吹いているウドです。エゾエンゴサク（写真２）、カタクリ（写真３）、タチツボスミレ（写真４）などもみられました。どれも食べられる野草ですが、これらはみるだけにしています。ところで（写真5）はニリンソウとトリカブトが並んで生えているところです。どちらがニリンソウか分かるでしょうか。間違えると命にも関わるので気をつけましょう。 

帰宅後、これらは天ぷらにしてもらってたべましたが、その翌朝の○○○は山菜の色の黄緑色。そういえばイワナを釣りに行ったときにみた熊の糞もこんな感じだったような・・・。

これからまだウドもとれますし、ワラビも楽しみです。